紅外水分測定儀可廣泛用于農業、材料、食品、醫藥、生物科技、化工行業等領域實驗室。而且其定能、快速測定物質含水量，操作簡單，只需將樣品放在托盤秤盤上，設定加熱溫度和時間參數，即可在30分鐘內測出樣品含水量。
紅外線水分測定儀的操作方法：
1、將水分儀水平放置、調整前面的底腳輪、直到水平器內的氣泡調入園圃中為止。
2、將水分儀電源插座插入電源插座能。
3、按ON/OFF鍵天平開機，水分儀顯示主屏幕。
4、樣品盤能放入適量的樣品。（樣品盡可能要均勻水平鋪在樣品盤上）
5、然后把樣品盤放在稱盤上、合上加熱罩，帶顯示穩定后按SIART/STOP鍵，水分測試開始。蜂鳴器發生報警聲，表示測量結束。顯示屏顯示出測量所用的時間和樣品的水分含量及樣品的初重、烘干后重量。
注意：水分儀測試過程中，按SIART/STOP鍵可以終止測試。
6、水分儀可連接打印機，按PRINT鍵打印機打印出樣品的編號、初始重量、測試結束的重量、測試結束時的溫度、測試所用的時間及水分含量
7、水分測試完畢，進行下一次試驗。
    紅外水分測定儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥，糧食，煙草，化工，茶葉，食品以及紡織，農林、造紙、橡膠、塑膠等行業中的實驗室與生產過程中。